Sometimes you have to make a misteak

Bereidingstijd 30 min

Benodigdheden

- Lookpers

- Grillpan

- Kom

- Aluminiumfolie

- Pan

- Houten lepel

Ingrediënten avondmaal (1ps)

- 250 gr biefstuk (gebruik je ook voor broodlunch)

- Sla

- Bieslook

- Peper & Zout

- Olijfolie

- Tabasco

- Zure room

- 2 tomaten

- 1 teentje look

- Sjalotje

- Voorgesneden schijfjes patatjes


Ingrediënten broodlunch (1ps)

- Biefstuk (helft van het avondmaal)

- Sla

- 2 plakjes brood

- Bieslook

- Peper & Zout

- Olijfolie

- Tabasco

- Zure room

- Tomaat

- Teentje look

- Sjalotje


Bereiding avondmaal + lunch


Laten we van start gaan met de tomatensalsa.

We pellen ons teentje look & snijden een half sjalotje fijn.

Spoel je tomaten, haal het vruchtvlees eruit & snij ze dan in kleine blokjes.

Voeg de look en het gesneden sjalotje toe & breng op smaak met tabasco.


-> Je kan je salsa zo pikant maken of je zelf wilt. I like it spicy! Dus ik doe er veel tabasco bij ;-)


Kruiden met peper & zout en hop de frigo in.

Zo kan de tabasco goed in de tomaatjes trekken.


Ik heb een biefstuk van 250 gram & ik gebruik dit voor zowel mijn avondmaal als mijn lunch morgen.


Als KH kies ik voor een zakje voorgesneden aardappelschijfjes.


-> Even lekker & gezond en bespaart me een hoop tijd. Ook kan ik perfect de helft van mijn zakje aardappelschijfjes invriezen voor een volgende keer.


Doe 1 EL olijfolie in je pan en bak de aardappelschijfjes bruin.


Voor de steak doe ik 2 EL olijfolie in een potje met tabasco (idem hier, je maakt hem zo pikant als je zelf wilt) en ik wrijf mijn steak ermee in.


Ik bak mijn steak kort aan in een grillpan. Ik heb hem graag rosé vanbinnen, maar dat is natuurlijk voor iedereen persoonlijke voorkeur :-)

Doe er aluminiumfolie over en laat 5 minuutjes rusten.


Ik heb ook nog zure room!

Dat zorgt voor die frisse toets en is een goed tegenwicht voor al dat pikants ;-)


Neem 2 EL zure room (gaan we ook gebruiken voor de lunch), doe er wat bieslook bij & breng op smaak met peper & zout.


Zo we gaan dresseren!


Ik neem mijn bord, doe er wat aardappelschijfjes op, tomatensalsa, een toefje zure room, enkele fijne plakjes biefstuk & leg er een royale salade bij.


Voor mijn broodlunch neem ik een plakje brood en beleg ik met salade, gegrilde steak, tomatensalsa & zure room.

Maar om onze boterham zo vers en knapperig te houden, doe ik mijn salade, tomatensalsa & zure room apart mee in een potje.


Ben je op het (thuis)werk en is het lunchtijd?

Dan is het enkel maar je brood & je potje groentjes erbij te pakken, tussen 2 plakjes brood & smullen maar!



16 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven