Healthy calzone wraps

Bereidingstijd 45min Ingrediënten

- 2 eierdooiers

- 4 volkoren wraps

- 1 el passata

- 100 gram gemalen kaas

Voor de saus:

- 1 rode ui

- 1 teentje look

- 1 stengel prei

- 1 rode paprika

- 200 gram kalfsgehakt

- Peper & zout

- 2 tl oregano

- 1 el tomatenconcentraat

- Olijfolie

Bereiding

Verwarm je oven voor op 180 graden.

Snij de rode ui en de look fijn en stoof aan in 1 el olijfolie.

Was je prei & paprika en snij beide in stukjes.

Voeg ondertussen het gehakt toe in de pan.

Kruid af met peper, zout & 2 tl oregano.

Voeg je prei, paprika & tomatenpuree ook toe.

Splits ondertussen 2 eieren.

Strijk de randen van de wraps in met het eigeel.

Met de passata smeer je de helft van de wrap in en je belegt deze ook met de vulling.

Strooi nog wat kaas over en plooi mooi dicht. Duw nog de randjes nog eens goed aan met een vork en bestrijk je wrap nogmaals in met eigeel.

Zet in een voorverwarmde oven van 180 graden voor 15min.


30 keer bekeken

Bijlokevest 172/1, 9000 Gent